লবণ কিভাবে তৈরি হয়

.লবণ কোথা থেকে আসে?

লবণ পানির লবণাক্ত দেহ থেকে আসে তবে এর রূপটি তার স্থিতির উপর নির্ভর করে প.রিবর্তিত হতে পারে।

.এই উত্সগুলি সময়ের সাথে বাষ্পীভূত হতে পারে বা ভূগর্ভস্থ সংরক্ষিত হয়ে উঠতে পারে, লবণের ঘন স্তর হয়ে উঠতে পারে।

সমুদ্রের জল ও স্যালাইন হ্রদ

এটি সেই লবণ যা আমরা সমুদ্র এবং হ্রদে তরল আকারে পাই। এই নোনতা জলের দাগগুলি গ্রহের বেশিরভাগ পৃষ্ঠকে cover েকে রাখে71% মহাসাগর রূপ নিচ্ছেএবং মোটামুটি1% হ্রদ এবং জলাধার হচ্ছে(যা মেক আপস্থল পৃষ্ঠের 3-4%).

সমুদ্রের জল থেকে লবণ উত্পাদনের জন্য বাষ্পীভবন সাধারণ, কারণ এটি দ্রাবক (অর্থাত্ জল) থেকে মুক্তি পায়। একা বিশ্বের মহাসাগর3.5% লবণ দিয়ে তৈরি। এর অর্থ হ'ল এক বাক্স লবণ পেতে এটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণে জল লাগে। প্রায়28.6 লিটার সমুদ্রের জল ফলস্বরূপ প্রায় 1 কেজি লবণের ফলস্বরূপ (গণনার উপর ভিত্তি করে).

.রক লবণের জমা (হ্যালাইট)

এই ভূগর্ভস্থ লবণের জমাগুলি গঠিত হয়েছিল যখন কয়েক মিলিয়ন বছর আগে প্রাচীন সমুদ্রগুলি ভূতাত্ত্বিক বার্ধক্যজনিত হয় এবং ধীরে ধীরে বাষ্পীভূত হয়। এটি বিস্তৃত লবণের স্তর তৈরি করেছে, যার কয়েকটি পৃষ্ঠের উপরে রয়েছে, অন্যদের ভূগর্ভস্থ সমাধিস্থ করা হয়। দ্বিতীয়টি রক লবণের জমা হয়ে যায় যা আমরা হ্যালাইট মাইনিংয়ের মাধ্যমে অ্যাক্সেস করি।

রক লবণ পুনরুদ্ধার করা সবচেয়ে সহজ কারণ এটি একটি শক্ত আমানত। এটি আর বাষ্পীভূত করতে হবে না, যার অর্থ আপনি একটি স্বল্প সময়ে লবণ প্রস্তুত রাখতে পারেন। তবুও, খনন, ক্রাশিং এবং পরিবহন চ্যালেঞ্জ যুক্ত করতে পারে, যেমন ভারী সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন।

কীভাবে লবণ তৈরি হয়? লবণ উত্পাদন প্রধান পদ্ধতি

তিনটি পৃথক প্রক্রিয়া মাধ্যমে লবণ তৈরি করা হয়: সৌর বাষ্পীভবনসমুদ্রের জল বা স্যালাইন হ্রদ থেকে,রক - লবণ খননকঠিন হ্যালাইট, এবংভ্যাকুয়াম (পিডিভি) বাষ্পীভবনথেকেসমাধান - খননযুক্ত ব্রাইন। প্রতিটি পদ্ধতি লবণকে আলাদাভাবে উত্স দেয় এবং লবণের জন্য বিভিন্ন ধরণের প্রযুক্তির টুকরো ব্যবহার করে।

পদ্ধতি	উত্স	সাধারণ বিশুদ্ধতা	শক্তি	সেরা জন্য
সৌর	সমুদ্রের জল/স্যালাইন হ্রদ	92–95%	প্রকৃতি পারে	সমুদ্রের লবণ, উষ্ণ এবং শুকনো জলবায়ু
রক মাইনিং	সলিড হ্যালাইট	95–98%	যান্ত্রিক / ব্লাস্টিং	ভারী তুষারপাত, শিল্প
পিডিভি (ভ্যাকুয়াম)	সমাধান - খননযুক্ত ব্রাইন	99% এর চেয়ে বেশি বা সমান	শক্তি সঞ্চয়: 70% থেকে 90%.	খাদ্য / ওষুধ / রাসায়নিক

সৌর বাষ্পীভবন পদ্ধতি (সমুদ্রের লবণ উত্পাদন)

দ্যসৌর লবণ উত্পাদন পদ্ধতিলবণ তৈরি করার জন্য সম্ভবত প্রাচীনতম এবং সর্বাধিক সাধারণ উপায়গুলির মধ্যে একটি, বিশেষত সমুদ্রের লবণ। এটি সংগৃহীত সমুদ্রের জল থেকে তরল বের করতে সৌর শক্তি এবং বাতাস ব্যবহার করে এবং শুকনো জলবায়ুতে এটি খুব সাধারণ।

এটি সর্বাধিক ইকো - বন্ধুত্বপূর্ণ পদ্ধতিও, যেহেতু এটি প্রকৃতি আমাদের যা দেয় তা ব্যতীত অন্য কোনও সংস্থান সবেমাত্র ব্যবহার করে।

এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে উত্পাদিত লবণের মতো দেখতে এখানে:

স্যালাইন হ্রদ থেকে সমুদ্রের জল বা লবণাক্ত জল সংগ্রহ করা হয় এবং অগভীর পুকুরগুলিতে স্থানান্তরিত হয় "বাষ্পীভবন পুকুর। "এই পুকুরগুলিতে জলের গভীরতা নিয়ন্ত্রণ করা হয়15-60 সেমি.

জল এই পুকুরগুলিতে সূর্য, তাপ এবং বাতাসের নীচে যতক্ষণ প্রয়োজন ততক্ষণ থাকে। জল ধীরে ধীরে বাষ্পীভূত হবে এবং একটি পুল থেকে অন্য পুলে চলে যাবে। লবণের সামগ্রী ঘন হয়ে যাবে।

লবণাক্ততা বৃদ্ধি পায় এবং লবণের স্ফটিকগুলি ভগ্নাংশের স্ফটিককরণের মাধ্যমে রূপ নেয়। এই খনিজগুলি বিভিন্ন পর্যায়ে স্ফটিককরণ করতে পারে, তাই সেগুলি বেছে বেছে কাটা হবে। এই পর্যায়গুলি হয়প্রাক-ঘনত্বের জন্য 5 - 15bé, জিপসাম জোনের জন্য .15-25bé এবং সল্ট স্ফটিককরণের জন্য 25-এরও বেশি.

একবার জল বাষ্প হয়ে গেলে, লবণটি পুকুর থেকে স্ক্র্যাপ করা হয় বা ছিটকে যায়। লবণের স্তরের গড় বেধ চারপাশে থাকে13-22 সেমি। এরপরে এটি সম্ভাব্য অমেধ্যগুলি অপসারণ করতে ধুয়ে ফেলা হয় এবং প্যাকিংয়ের জন্য আরও শুকিয়ে যায়।

এই প্রক্রিয়াটি বেশিরভাগ গুরমেট সমুদ্রের লবণের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি অস্ট্রেলিয়া, ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চল বা গ্রেট সল্টলেকের মতো উষ্ণ জলবায়ুর জন্য সেরা।

প্রকৃতপক্ষে, এটি আবহাওয়ার উপর নির্ভরশীল এবং এখনও অমেধ্য থাকতে পারে তবে এটি সর্বাধিক প্রাকৃতিক এবং ইকো - বন্ধুত্বপূর্ণ পদ্ধতি। এই অঞ্চলের জন্য প্রতি ইউনিট প্রতি বার্ষিক উত্পাদন প্রায়27–44 কেজি ন্যাকএল/এম 2। এটি প্রায় বিশ্বব্যাপী উত্পাদন ভাগের পরিপূরক35%.

রক লবণ খনির পদ্ধতি (হ্যালাইট খনির পদ্ধতি)

রক লবণ খনন ভূগর্ভস্থ শক্ত লবণের জমা থেকে লবণ সংগ্রহ করতে ব্যবহৃত হয়। হ্যালাইট নামেও পরিচিত, এটি প্রাগৈতিহাসিক মহাসাগরে ব্যবহৃত হত যা কয়েক মিলিয়ন বছর আগে বাষ্পীভূত হয়েছিল। এখন যা বাকি রয়েছে তা হ'ল পৃথিবীর নীচে সমাহিত ঘন লবণের বিছানা, যা অ্যাকাউন্টে রয়েছেগ্লোবাল লবণ উত্পাদনের 35-45%.

জলাধারগুলি 400 মিটার পুরু হতে পারে এবং কয়েক কিলোমিটারের জন্য অনুভূমিকভাবে প্রসারিত হতে পারে। এই খনিগুলির প্রাথমিক বিষয়বস্তু হ'ল সোডিয়াম ক্লোরাইড (এনএসিএল), উচ্চ - গ্রেড আমানত ছাড়িয়ে95% বিশুদ্ধতা জিপসাম, অ্যানহাইড্রাইট এবং কাদামাটি সাধারণ অমেধ্য।

এক্সট্রাকশন প্রক্রিয়াটি কীভাবে যায় তা এখানে:

1.। মূল্যায়ন

বিজ্ঞানীরা সর্বাধিক পরিমাণে কোথায় লবণের গঠন খুঁজে পাওয়া যায় তা নির্ধারণের জন্য ভূতাত্ত্বিক জরিপ সম্পাদন করে। করিং এবং ভূমিকম্প সমীক্ষাগুলি মূলের অবস্থান, গ্রেড এবং বেধকে মানচিত্র করে। উল্লম্ব শ্যাফ্ট এবং অনুভূমিক টানেলের অবস্থানগুলি অনুসন্ধানের তথ্যের ভিত্তিতে নির্ধারিত হয়।

2। খনি নির্মাণ

টানেল এবং শ্যাফ্টগুলি লবণের খনিতে অ্যাক্সেসের অনুমতি দেওয়ার জন্য ড্রিল করা হয়। উল্লম্ব শ্যাফ্ট রয়েছে4-8 মিটারব্যাসে এবং সরঞ্জাম, আকরিক এবং কর্মীদের পরিবহনে ব্যবহৃত হয়। খনি শ্যাফ্টস (সাধারণত বলা হয় "ড্রিফ্টস") লবণের খনি কাজের মুখ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।

3.। খনির প্রক্রিয়া

মেকানাইজড অবিচ্ছিন্ন খনির বা দিকনির্দেশক নিয়ন্ত্রিত ব্লাস্টিং টুকরো টুকরো লবণ শরীর এবং প্রতি ঘন্টা 1000 টন লবণ সংগ্রহ করতে সক্ষম। ওয়ার্কিং রুমগুলিতে রাখা হয়15-25 মিটারস্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে প্রশস্ত।

4 .. ক্রাশ এবং স্ক্রিনিং

খনন করা লবণ একটি আলাদা জায়গায় স্থানান্তরিত হয় এবং এটি দানাদার না হওয়া পর্যন্ত চূর্ণ করা হয়। প্রাথমিক ক্রাশিং লবণকে 10-25 মিমি টুকরোতে হ্রাস করে। এটি একটি খনি গাড়ি বা স্ক্র্যাপার পরিবাহকের মাধ্যমে পৃষ্ঠে স্থানান্তরিত হয়।

লবণ আকারের জন্য স্ক্রিন করা হয় এবং এর উদ্দেশ্যযুক্ত ব্যবহারের উপর নির্ভর করে সাজানো হয়:

• সূক্ষ্ম কণা (<1 mm): Chemical raw materials (soda ash production and chlor-alkali production)
• মাঝারি কণা (1-5 মিমি): জল চিকিত্সা (জল নরম করা)
• মোটা কণা (5 - 25 মিমি): রোড ডি-আইসিং (40-45%শীত শীতকালে .দেশগুলিতে)

এই লবণ খনির পদ্ধতিটি বেশিরভাগ শীর্ষ খনির অঞ্চলে যেমন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি, .পাকিস্তান এবং চীনে জনপ্রিয়।

উত্পাদিত রক লবণ বেশিরভাগ ডি - আইসিং রাস্তাগুলির জন্য ব্যবহৃত হয় তবে এটিতে শিল্প প্রয়োগগুলিও রয়েছে।

এটি এখনও টেবিল লবণের মতো ভাল নয়, যেহেতুএটি আরও ধোয়া, অপরিষ্কার অপসারণ এবং পুনরায় ইনস্টলেশন প্রয়োজন। এটির পরিবেশগত প্রভাবও রয়েছে, কারণ এটি জমিটি ব্যাহত করতে পারে এবং পরিবেশগত ক্ষতির কারণ হতে পারে। এমনকি এটি ছাদ ধসে এবং ধূলিকণার ঝুঁকিতে খননকারীদের আহত করতে পারে।

যাইহোক, এটি একটি খাটো সময়সীমার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে লবণ উত্পাদন করার কার্যকর উপায় -

ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবন পদ্ধতি (পিডিভি লবণ উত্পাদন)

ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবন পদ্ধতিটি আধুনিক পরিশোধিত লবণ উত্পাদনের অন্যতম উন্নত বিকল্প। এটি খাঁটি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়শুকনো ভ্যাকুয়াম লবণ (পিডিভি)এবং স্যাচুরেটেড ব্রিনে পাওয়া উচ্চ - বিশুদ্ধতা লবণ নিষ্কাশন করুন এবং এটি শূন্যতার নীচে বাষ্পীভূত করুন।

This can produce salt with a purity of >99.9% NACL যা ফার্মাসিউটিক্যালস, খাবার এবং রাসায়নিক শিল্পের জন্য আদর্শ।

এই ধরণের লবণ তৈরি করার পদক্ষেপগুলি এখানে রয়েছে:

1. .ব্রাইনটি প্রাকৃতিক উচ্চ - লবণ হ্রদ এবং ভূগর্ভস্থ ব্রাইন যেমন ঘনত্বের সাথে ঘনত্বের সাথে সংগ্রহ করা হয়250–310 গ্রাম/এল ন্যাকল। এটি উত্পাদিত কৃত্রিম ব্রাইন থেকেও প্রাপ্তসমাধান খনির.
2. অন্যান্য অমেধ্য, যেমন ক্যালসিয়াম (Ca²⁺) এবং ম্যাগনেসিয়াম (এমজিএ), রাসায়নিক বৃষ্টিপাতের মাধ্যমে ব্রাইন থেকে সরানো হয়। ক্যালসিয়াম অক্সাইড (সিএও) এবং সোডা অ্যাশ (নাওকো) এর মতো রিএজেন্টগুলি অপরিষ্কারের মাত্রা হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয়<50 mg/L.
3. পরিশোধিত ব্রাইনটি যান্ত্রিক বাষ্পের সংস্কার (এমভিআর) বা মাল্টি - এফেক্ট বাষ্পীভবন (এমইই) সিস্টেমের মাধ্যমে প্রেরণ করা হয়15-50 কেপিএ (এবিএস) ভ্যাকুয়ামের নীচে জল বাষ্পীভূত করুন। স্তরটি ব্রিনের বিপিই এবং হিট এক্সচেঞ্জের তাপমাত্রার ডিফারেনশিয়ালের উপর নির্ভর করে। কম তাপমাত্রা শক্তি খরচ এবং স্কেলিং হ্রাস করে, প্রায় 60-85 ডিগ্রিতে ব্রিনটি ফোটে।
4. ব্রাইন ফোটার পরে এবং জল বাষ্পীভূত হওয়ার পরে, খাঁটি স্ফটিকগুলি গঠন শুরু করে। এটি সমান আকারের সোডিয়াম ক্লোরাইড স্ফটিকগুলির দিকে পরিচালিত করে।
5. পুশার সেন্ট্রিফিউজ ব্যবহার করে দ্রাবক (জল) থেকে লবণ পৃথক করা হয়। এরপরে এটি কোনও অবশিষ্টাংশ আর্দ্রতা অপসারণের জন্য শুকানো হয়, আর্দ্রতার পরিমাণ হ্রাস করে3%। শীতল হওয়ার পরে, তরল বিছানা ড্রায়ারগুলি আর্দ্রতার পরিমাণটি নীচে হ্রাস করে 0.1%.

The result is the high-purity, white table salt that we are accustomed to. Its purity is >99.9% ন্যাকএল, যা 94-97% এর শিল্পের প্রয়োজনীয়তা ছাড়িয়ে গেছে। কণার আকারগুলি 0.1-0.7 মিমি। চীনে ভ্যাকুয়াম লবণ উত্পাদন উদ্ভিদের বার্ষিক উত্পাদন ক্ষমতা 100,000-500,000 টন রয়েছে।

এমভিআর সিস্টেমগুলি সংরক্ষণ করুনপ্রচলিত বাষ্পীভবনের তুলনায় 70-90% শক্তি, .দীর্ঘ - মেয়াদ ব্যয় হ্রাস করা। একই সময়ে, আপনি যখন ব্যবহৃত সমস্ত সরঞ্জাম সম্পর্কে চিন্তা করেন তখন এটি অন্যতম ব্যয়বহুল পদ্ধতি।

অন্যান্য পদ্ধতির তুলনায় এটির উচ্চতর শক্তির প্রয়োজনীয়তা রয়েছে এবং অবকাঠামোগত ব্যয় অনেক বেশি। তবুও, আধুনিক এমভিআর সিস্টেমগুলি পারেবাষ্পীভবন শক্তি 90%পর্যন্ত হ্রাস করুন।

.তবে এটি আমাদের উচ্চ - বিশুদ্ধতা লবণ সরবরাহ করতে পারে যা একটি ধারাবাহিক শস্যের আকারের সাথে 99.9%এর উপরে যায়। এটি রাসায়নিক শিল্পে গুরুত্বপূর্ণ, যেখানে সোডিয়াম ক্লোরাইডের চাহিদা রয়েছেকমপক্ষে 94-97% এর বিশুদ্ধতা.

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি, পাকিস্তান এবং চীন হিসাবে শীর্ষ খনির অঞ্চলে সল্ট সলিউশন মাইনিং পদ্ধতিটি বেশিরভাগ জনপ্রিয়। জলকে লবণকে ব্রিনে পরিণত করতে ভূগর্ভস্থ লবণের গঠনে ইনজেকশন দেওয়া হয়, যা একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স।

বিশেষ লবণ উত্পাদন পদ্ধতি

স্ন্যাক ফুড ইন্ডাস্ট্রি কিছুটা আলাদা লবণ ব্যবহার করেপরিশোধন প্রক্রিয়াএর চূড়ান্ত পণ্য তৈরি করতে। লবণের ফ্লেক পদ্ধতিটি তার খাস্তা টেক্সচার এবং দ্রুত দ্রবণীয়তার বৈশিষ্ট্য সহ লবণের হালকা রূপ তৈরি করার জন্য মূল্যবান।

এটি নির্মাতাদের স্বাদকে অপ্রতিরোধ্য বা অকারণে প্রক্রিয়াটিতে টেনে নিয়ে যাওয়ার উন্নতি করতে দেয়। এটি সোডিয়ামের সর্বনিম্ন পরিমাণের সাথে সেই টেলটেল লবণের সুগন্ধও সরবরাহ করে।

এই পদ্ধতিতে তৈরি লবণের গড় বিশুদ্ধতা 99.5% এবং জলের পরিমাণ 0.2% এর চেয়ে কম। কণার আকারগুলি 0.1-0.5 মিমি পুরু, প্রস্থে 1-3 মিমি সহ। এর রঙ হয় সাদা বা একটি সামান্য খনিজ বর্ণের সাথে, কাঁচা ব্রাইন রচনার উপর নির্ভর করে।

নিম্নলিখিত পদ্ধতির মাধ্যমে নিয়ন্ত্রিত বাষ্পীভবন ব্যবহার করে ফ্লেক লবণ উত্পাদিত হয়:

• খোলা প্যান বাষ্পীভবন:ব্রাইনটি মৃদু আন্দোলনের সাথে প্যানে উত্তপ্ত হয়। এটি ফাঁকা পিরামিডাল/ফ্লেক - আকৃতির স্ফটিক গঠন করে। এই স্ফটিকগুলির একটি কম বাল্ক ঘনত্ব থাকে এবং দ্রুত দ্রবীভূত হয়। তারা বাদাম, প্যানকেকস এবং চিপসকে সল্টিংয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে, এগুলিও দ্রুত মেনে চলে।
• রোল - কমপ্যাক্টড ফ্লেক:শুকনো বাষ্পীভূত লবণ (যেমন, ভ্যাকুয়াম লবণ) ফ্ল্যাট ফ্লেক্স তৈরির জন্য রোলারগুলির মধ্যে চাপ দেওয়া হয়। এরপরে এটি চূর্ণবিচূর্ণ হয় এবং বিভিন্ন কণার আকার তৈরি করতে (যেমন, মর্টন শীর্ষ ফ্লেক) তৈরি করতে পারে। এটিতে কেবল চাপ দেওয়া জড়িত, কোনও গরম ছাড়াই।

এই ধরণের লবণ বিভিন্ন জিনিস যেমন স্ন্যাক বা গুরমেট খাবার সমাপ্তির পাশাপাশি স্বাস্থ্য - সচেতন সূত্রগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি কম লবণের পরিমাণ সহ আরও বেশি অঞ্চলকে কভার করে, যারা তাদের সোডিয়াম ক্লোরাইড গ্রহণ কমাতে চান তাদের পক্ষে .এটি দক্ষ করে তোলে।

টেবিল লবণ কিভাবে তৈরি হয়?

টেবিল. লবণ সাধারণত একটি পরিশোধন প্ল্যান্টে লবণ এবং অন্যান্য যান্ত্রিক পদ্ধতির জন্য ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবন ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এটি একটি উচ্চতর পরিশোধিত লবণের দিকে নিয়ে যায় যা ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।

প্রক্রিয়াটির একটি ওভারভিউতে নিম্নলিখিতগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

.অ্যান্টি - কেকিং এজেন্টস, আয়োডিন এবং ফ্লোরাইডের মতো অ্যাডিটিভগুলি কখনও কখনও সূত্রে যুক্ত করা হয়। অ দ্রবণীয় বিষয়টির চেয়ে কম হওয়া দরকার0.05%আঞ্চলিক বিধি বজায় রাখতে।

ভোজ্য সল্ট প্রসেসিং ওয়ার্কফ্লো

সারণী লবণের জন্য বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করতে উত্পাদিত ব্রিনের সুনির্দিষ্ট হ্যান্ডলিং প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়াটির জন্য সমাধান খনন ব্যবহার করা যেতে পারে তবে ধারাবাহিকতা এবং সুরক্ষা উন্নত করতে এর জন্য আরও কয়েকটি পদক্ষেপের প্রয়োজন। প্রক্রিয়াটি কীভাবে উদ্ঘাটিত হয় তা এখানে:

• পদক্ষেপ 1 - লবণ ব্রাইন এক্সট্রাকশন

প্রথম পর্যায়ে, লবণ সমৃদ্ধ জল একটি লবণের জমা থেকে কাটা হয়। এটি 250–310 গ্রাম/এল এনএসিএল এর ব্রাইন ঘনত্ব সহ অগভীর পুল থেকে লবণের খনি পর্যন্ত কিছু হতে পারে। লবণ উত্পাদনকারীরা একটি উচ্চ - পেতে লবণ দ্রবণ পেতে সৌর লবণ উত্পাদন বা লবণ খনির মাধ্যমে শুরু করে। উচ্চ - ঘনত্বের ব্রাইন পরবর্তী বাষ্পীভবন শক্তি খরচ হ্রাস করে।

• .পদক্ষেপ 2 - অপরিষ্কার অপসারণ

শারীরিক এবং রাসায়নিক উভয় পদ্ধতি ব্যবহার করে ব্রাইনটি সম্ভাব্য অমেধ্যগুলির জন্য চিকিত্সা করা হয়। স্থগিত পদার্থ অপসারণ করতে অবক্ষেপ এবং পরিস্রাবণ ব্যবহৃত হয়।

নওকো এবং নওএইচ -এর মতো রাসায়নিক সমাধানগুলি প্রায়শই অযাচিত খনিজগুলি (যেমন, সিএ, এমজি) এবং ভারী ধাতুগুলি অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়। মোট ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম হ্রাস করা হয়েছে এর চেয়ে কম<50 mg/L, এবং ভারী ধাতব সামগ্রী খাদ্য সুরক্ষা মানের নীচে রাখা হয়।

• পদক্ষেপ 3 - স্ফটিককরণ

যান্ত্রিক বাষ্পীভবন পদ্ধতি ব্যবহার করে এখন লবণের ব্রাইন শুকানো হয়। যান্ত্রিক বাষ্পীভবনকারীরা নিয়ন্ত্রিত লবণ শুকানোর জন্য বেশি সাধারণ, কারণ তারা আরও ভাল লবণের গুণমান সরবরাহ করে।

যান্ত্রিক স্ফটিককরণ (এমভিআর/আমি) ইউনিফর্ম সোডিয়াম ক্লোরাইড স্ফটিক তৈরি করতে নিম্নচাপের অধীনে গরম এবং বাষ্পীভবন ব্যবহার করে।

• .পদক্ষেপ 4 - শুকনো

 

স্ফটিককরণ প্রক্রিয়া পরে লবণ এখনও কিছু আর্দ্রতা ধরে রাখে। ড্রায়ার লবণ পেতে, স্ফটিকগুলি একটি দিয়ে পাস করা হয়পুশার সেন্ট্রিফিউজ, যা আর্দ্রতার পরিমাণকে 3%এরও কম পরিমাণে হ্রাস করে।তরল বিছানা শুকানোআরও লবণ শুকিয়ে যায়, কারণ এটি উত্তপ্ত বাতাসের মাধ্যমে লবণের কণাগুলি স্থগিত করে। এটি 0.1% এরও কম আর্দ্রতার পরিমাণের দিকে পরিচালিত করে।

• পদক্ষেপ 5 - পরিশোধন

এখানেই লবণ তার চূড়ান্ত আকারে কমবেশি আনা হয়। নির্মাতারা পুষ্টির উদ্দেশ্যে পটাসিয়াম আয়োডেট (কিও) বা পটাসিয়াম আয়োডাইড (কেআই) যুক্ত করতে পারেন, কে - প্রস্তাবিত মানগুলি (20-40 মিলিগ্রাম/কেজি) পূরণ করতে পারেন।

অ্যান্টি - ক্যালসিয়াম কার্বনেট (কাকো) এবং ক্যালসিয়াম সিলিকেট (ক্যাসিও 3) এর মতো .কেকিং এজেন্টগুলিও ক্লাম্পিং প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়। যদি প্রয়োজন হয় তবে ফ্লোরাইড বা আয়রনের মতো অ্যাডিটিভগুলিও এর পুষ্টির মান উন্নত করতে লবণের সাথে যুক্ত করা হয়। প্রাক্তন গহ্বরগুলি প্রতিরোধ করে, অন্যদিকে রক্তাল্পতা সম্বোধন করে।

• .পদক্ষেপ 6 - স্ক্রিনিং

লবণ এখন খাঁটি এবং খেতে প্রস্তুত, তবে এর অর্থ এই নয় যে সমস্ত স্ফটিক একই। কিছু মোটা, অন্যরা মাঝারি বা খুব সূক্ষ্ম। এ কারণেই লবণ একটি স্ক্রিনিং এবং গ্রেডিং প্রক্রিয়া দিয়ে যায়, যেখানে এটি চালকদের মধ্য দিয়ে যায় এবং বাছাই করা হয়। এটি শিল্প বা রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারের জন্য লবণকে প্রয়োজনীয়তা পূরণে সহায়তা করে।.পদক্ষেপ 7 -প্যাকেজিং

.লবণ এখন যেতে প্রস্তুত, এতে জড়িতপ্যাকেজিং। লবণ গ্রাহক - আকারের বাক্স বা শেকারগুলিতে রাখা হয় এবং কনভেয়র বেল্টে নেমে যায়। নীচে সাধারণ প্যাকিং বিকল্পগুলি রয়েছে:

• খুচরা প্যাকেজিং: 500g-1 কেজি বোতল বা ব্যাগ
• শিল্প প্যাকেজিং: ব্যাগ বা টন ব্যাগে 25-50 কেজি, 1000 কেজি পর্যন্ত যাচ্ছে

বাল্ক প্যাকেজিংও সাধারণ, শিল্প উদ্দেশ্যে সংস্থাগুলিতে উচ্চ পরিমাণে সরবরাহ করে। প্যাকেজিং পরিবেশকে অবশ্যই পরিষ্কার -পরিচ্ছন্নতা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে খাদ্য সুরক্ষার মানগুলি পূরণ করতে হবে, বিশেষত যখন এটি শিল্প লবণ উত্পাদনের ক্ষেত্রে আসে।.

দ্রষ্টব্য!এর দ্বারা টেবিল লবণ উত্পাদন করার জন্য একটি পদ্ধতিও রয়েছেকাঁচা লবণ পিষে এবং এটি ধুয়ে। অমেধ্যগুলি অপসারণের জন্য মোটা লবণ প্রথমে জলে দ্রবীভূত হয়, যার পরে ব্রাইনটি শুদ্ধ এবং পুনরায় ইনস্টল করা হয়। এই নতুন স্ফটিকগুলি শুকনো হয়, কিছু কিছু অতিরিক্ত যুক্ত করে যেমন আয়োডিন এবং অ্যান্টি - কেকিং এজেন্ট।.